文章指南

大鱿鱼是我们平时吃的海洋商品。大鱿鱼不仅好吃，而且在日常生活中吃得很多。有人喜欢和蔬菜水果一起炒，有人喜欢马上烤，有人喜欢和其他东西一起煮，比如大鱿鱼和墨汁。味道和营养都很好吃。

墨汁炖鱿鱼

原材料

鱿鱼200克，葱花2汤匙，植物油2汤匙，鱼汤900毫升，矮米200克，盐和白胡椒适量。

生产方法

(1)用刀小心切开鱿鱼墨囊，留2汤匙左右的墨水备用。

(2)用植物油炒洋葱，粉碎至透明色，加入短米。

(3)慢慢把汤和墨水加到鱼上，期间不断搅拌，小火煮20分钟左右。

(4)加入大鱿鱼，煮3分钟左右或让大部分滋补汤变湿，用盐和白胡椒调味。

(5)熄火，用箔纸盖好，放入250的炉中8分钟左右，趁热享用。

鱿鱼怎么解决

第一步：将头部与人体断开

在水龙头下洗几次，然后用刀把头和人体切开。

第二步：解决问题

1.用刀切开，然后取下。鸡骨头的软骨位置有两块完全透明的细长骨头。

2.割完之后你会发现腹部的肠子都拉出来了。不吃这种内脏。还有排便，全部用自来水清洗，肉留在外面。

3.撕下人体外的一层黑色粘膜。上面有很多脏东西，最好不要吃。又不好说话了，味道也不是很好。它可以很容易地从刀刃上撕下来。撕开后，是一块干净嫩滑的。

第三步：解决头部

1.接下来，把大鱿鱼的头去掉。砍掉脑袋，把里面的脏东西清理干净。

2.挤挤眼睛，里面是灰黑色的汁液。

3.再次排牙。牙齿一般是不可以吃的。

4.天线上有很多玻璃吸盘，可以拉下来。

5.大乌贼有许多触须，然后上面的黑色粘膜被撕掉。解决这个问题会比较慢。

小贴士：大鱿鱼双眼的牙齿通常会被拔掉。但是想吃的话，大鱿鱼眼和大鱿鱼牙也可以吃。大鱿鱼挖完眼球后，眼圈周围的肉质地面很有延展性，而大鱿鱼的牙齿则位于头部腕足处，去掉灰黑色的尖齿，这也是烧烤店顾客经常点的一道菜。但是，解决问题的时候要注意。大乌贼的眼球里有灰黑色的墨水，挤压的时候一定要小心。大鱿鱼牙齿锋利，要防止划伤手指。

一般买大鱿鱼的时候，商家会把大鱿鱼眼睛里的墨水和墨袋去掉。如果不是他做的，买的时候记得提醒他，不然自己拆可能会造成衣服裤子脏或者环境污染。