文章指南

众所周知，红豆是一种具有补血补气实际功效的食材。如果很多女性经常服用，还可以起到养颜美容的作用。红豆的烹饪方法有很多。今天我们就来介绍一款红豆做的甜品，——西米红豆糖浆。如果每个人都想自己在家做食谱，你能错过下面的食谱吗？

红豆西米是由红豆和西米做成的甜点。红豆含有较多的膳食纤维，具有很好的促进消化、降血压、降血脂、调节血糖水平、排毒防癌、防结石、强身减肥的功效。

所需食物

1.小米150克，蜜红豆200克，牛奶500克，适量冷水。红豆250克，白糖220克，麦芽糖浆90克，冷水约1200毫升

2、西米、牛奶、蜂蜜红豆、炼乳

做法

方式一

1.将小西米放入沸水中煮至中间有白点；关火焖10分钟。

2.煮好的小米加入牛奶，冷冻30分钟；冷冻西米要圆大，奶的奶要洗得清香味；

3.红豆浸泡一晚。加入400毫升，煮沸。倒入200毫升冷水煮沸，然后倒入冷水煮沸，重复4次。直到红豆变松。控制干燥的水。加入白糖和麦芽糖浆，搅拌，用文火煮至红豆消化吸收糖分至粘稠。

4.将蜜红豆和牛奶西米混合，软而香的蜜红豆和西米就做好了。

方式二

将1壶水煮沸，放入西米中

2煮拌，拌至西米中间剩下一点白心，然后关火

3焖至完全透明，冷水捞出备用

4放入冷冻牛奶中

5蜜红豆煮(红豆浸泡3小时，煮开，煮开关1小时，再煮开关1小时，红豆会酥脆，加入白糖，搅拌)

6倒入炼乳开始吃

小提示：

1煮西米红豆的技巧上面已经分享过了，不会太难

2牛奶在冷藏室味道更浓。也可以在西米后出冰箱后吃。

营养成分

吃红豆往往有很多好处。红豆具有健脾和胃、利湿排毒、消肿的功效。红豆可以改善肾功能、心脏和脚气引起的水肿。红豆特别适合女性。由于其丰富多彩的铁成分，具有很好的补血补气功能。具有清热解毒、降火健脾和胃的作用。