文章指南

很多人更喜欢喝鸡汤。老母鸡汤有很好的滋补养生作用，在预防传染病和增强免疫力方面能充分发挥一定的功效。在煮鸡汤的情况下，还可以加入其他的辅助食物，这样做出来的老母鸡汤不仅味道更浓，而且营养成分的作用也更加显著。比如可以做成香菇炖鸡汤或山药炖鸡汤，有明显的保健实用效果。

花菇炖鸡汤

1只鸡(最好是柴鸡)，10个草菇，姜片，小葱，米酒和盐。2.草菇用温水煮(上下约一小时)。3.鸡肉切片，放入锅中，倒入一定量的冷水，煮沸，去除浮粉。4.加入姜片和葱。5.倒入少量米酒。6.倒入浸泡草菇的水(注意下面的脏沉淀，不用一起倒入)7。放入浸泡过的草菇。8.把火烧开，煨一个半小时。9.鸡胸肉可以很容易用筷子穿透后，加入盐调味。

原材料

山药炖鸡汤

农家乐1份鸡肉、1份山药、1份枸杞、姜、蒜、米酒和盐。鸡宰好后，把肚子清洗干净，剁一小块，姜蒜清洗干净，姜切成薄片，洋葱做成洋葱结。2.将切好的黑胡椒鸡放入锅中，加入一定量的冷水煮沸。3.去除泡沫。4.加入一汤匙米酒。5.加入姜片和葱结。6.煮沸后，转小火，盖上盖子，小火炖30分钟左右。(因为我用的是铸铁锅，煮汤的时间比普通的大锅少，所以在石锅或者其他大锅里煮汤的时间更长。) 7.山药去皮切成小块，放入锅中，再次盖上盖子10分钟。8.枸杞用冷水洗净，开盖加入，再次盖上盖子炖10分钟，然后开盖放盐调味。

原材料

萝卜炖鸡汤

1/4柴鸡，300克萝卜，30克生姜，600水，1茶匙盐和1茶匙酒。1.柴鸡切小块，放入沸水中焯1分钟，捞出备用。2.萝卜去皮切成滚刀块，放入沸水中焯1分钟，捞出备用。3.生姜去皮切片；郁郁葱葱的削减，保留。4.将所有食物、水和调味品放入电子设备锅中，按住“Cook”按钮，煮至电源开关跳开。