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用蒸锅蒸米饭是一种常见的方式，它的做法很简单。在蒸米饭的情况下，要选择档位，蒸好后不用马上拿出白米。最好再闷15到10分钟，这样可以促进白米的脆度，让口感更清爽。让我们来看看如何用蒸锅蒸米饭。我们来看看。

如何在笼屉上蒸米饭

一、如何用蒸锅蒸米饭？掌握糯米的量。用大锅或电饭煲量出一定量的糯米。如果一次蒸的量比较大，每多加一杯糯米就要加一到一杯水。如有必要，洗生米。清洗糯米会导致一些营养物质和木薯淀粉流出，所以是否需要清洗取决于我的喜好。如果选择清洗生米，需要用力轻揉，然后扔掉乳白色的水，换上鱼缸里的水，再洗一遍，直到洗好的水完全清澈。如何用蒸锅蒸米饭

第二，是否需要清理，要看你住的地区，糯米从哪里来。在大多数资本主义国家，如果只是出于环境卫生的考虑，那么糯米根本不需要清洗。糯米的入侵。糯米中倒入少许水，然后浸泡4小时至过夜。浸泡时间越长，越糯。蒸糯米。将生米放入过滤装置中过滤水分，然后放入特殊类型的蒸笼或不锈钢蒸盘中蒸熟。糯米包上素布，蒸15分钟。然后，把大米胶囊翻过来，再蒸15分钟。蒸的时间不宜太长，否则会烫伤。最理想的情况是糯米粘糯，而不是稀稀拉拉。

蒸米饭的小技巧

如今，

1.电饭锅挡位要选定

很多知名品牌的电饭煲都有几个档位只用来蒸米饭，这让很多人感到不知所措。一般来说，不同位置煮的白米是有一定区别的。“白米”一级煮出的白米，口感和力度适中；“快煮”也是软硬兼施，但在速度上可以节省将近一半的时间，特别适合工薪阶层；“较软”的煮白米水分较多但不易粘牙，适合家中老人食用；“硬”级煮出来的白米是圆的，适合年轻人吃。

在

2.蒸熟后再焖5分鐘

,的正常情况下，当电饭煲“跳”的时候，意味着白米饭已经熟了。但是这时如果打开外盖，就会发现表面的白米很薄，而锅底却牢牢粘着一层五香牛肉干。这层五香牛肉干填不完，很难清理。正确的做法是加热电源开关跳至隔热电源开关后，不必立即拔下电源插头，让其在隔热状态下停留5分钟。拔出电源插头后，让白米再炖5分钟，这样蒸出来的白米味道更浓，不容易粘锅。