文章指南

如今，对于许多家庭来说，有一些高档的厨房用品，如电烤箱，可以制作美味的食物。比如盆里有些朋友很喜欢披萨，但是考虑到外面的价格还是比较贵的，经常吃真的不便宜，所以就想着在家做披萨，喜欢就做一个尝尝。那么，用电烤箱做披萨的做法是什么呢？

坡跟新鲜虾培根披萨

原料：高筋面粉100克，低筋面粉50克，酵母粉2克，温开水80克。

练习：

(1)先做饼底面糊：将高低面粉混合，加入酵母粉，用一双筷子边拌边往小麦粉中倒入温水，直到小麦粉出现雪花状。

(2)将小麦粉揉成光滑的面糊。

(3)放在温暖的地方，使其醇香两倍。

(4)在面粉发酵的间隙，提前准备好馅料。

(5)锅中烧开水，捞起扁豆30秒，控干水分。

(6)将虾榨成鲜虾，用少量米酒和少许盐抓匀腌制。腊肉切成小块，甜椒切圈。

(7)取一个直径20厘米的披萨盘，在盘底和盘壁刷上植物油。

(8)将醇香面糊卷成披萨碟大小的圈，放入披萨碟中，用手指向四壁按压混沌皮，使混沌皮四周较厚，中间较薄。用叉子在乱七八糟的皮肤上戳一些小圆孔。

(9)在蛋糕底部涂上2勺意大利比萨酱。

(10)放上甜椒圈，将腊肉抹平。

(11)放入鲜虾，撒上一些扁豆。

(12)将马苏里拉奶油芝士铺在上面，放入电烤箱200烤15分钟，直到表面的马苏里拉奶油芝士融化上色。