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在日常生活中，气球花很漂亮。橘梗的根不仅可以作为中草药使用，而且橘梗的营养成分丰富多彩，可以食用。常见的吃橘梗的方法是做成萝卜咸菜。桔梗咸菜的味道又甜又辣，很受大家的欢迎。很多人不容易做出桔梗泡菜。在这里，我们将详细介绍桔梗泡菜的做法。

桔梗泡菜的制作实践

亲手做桔梗咸菜，不比你买的味道差！关键是你可以调整自己想吃的东西。准备用橘梗。

首先，剥下橘子梗，清洗干净。他们可以用像刮土豆这样又硬又薄的特殊工具刮去皮肤。

接下来，把橘梗上一个小黑点的根部切掉，切成条状，或者拍一下撕成条状。

将橘子梗放入一个更大的盆中，在小水中浸泡一天，然后在水中放入一些盐。

把泡好的橘子梗拿出来，控水，就可以开始做萝卜泡菜了。

橘子梗加入适量的辣椒面、盐、味精、白糖、白醋。

将橘子梗和调味品混合。如下图所示。如果喜欢吃芝麻，可以在这个阶段加一些天赋，一起搅拌。

最后，把萝卜泡菜放在盘子里，就可以上菜了！

技巧

1.鲜桔茎洗净，鲜时去皮(不易去皮)，掰成几瓣，晾干；

2.干橘茎用冷水浸泡12小时，泡软捞出；

3.橘子梗用木棍砸成团，然后用冷水浸泡12小时，消除异味，捞出来控制干水；

4.将橘子丝放入锅中，加入盐、酱油、白糖、醋、姜蒜末、香油、鸡精、辣椒粉，搅拌；

5.盖紧，放在阴凉处，腌透。

桔梗对人有什么好处

宣肺气虚、疏风解表：肺主皮毛。如果是感冒，会导致肺气未宣，导致外感风寒咳嗽。桔秆可用于散风寒、风热，常与桑叶、黄菊花、甜杏仁、牛蒡、芦根、荆芥、薄荷等配伍。也可用于疏肝解郁，行气不畅所致的肺郁。常与姜厚朴、甜杏仁、枳壳、苏梗、香附等配伍使用。

化痰排脓：橘梗，肺气虚，止咳化痰，常与半夏、橘红、薏苡仁、苏子、甜杏仁配伍。如遇寒证影响肺部，可用本品祛痰排脓，促进体内浊脓排出。生甘草、生米、冬瓜子、金银花、贝母花、桃仁、芦根常搭配使用。

缓解喉咙：

咽喉是肺胃的门户，肺热，可引起咽喉肿痛，口干舌燥，嗜寒食少。橘黄色的梗可以用来散肺热，利咽止痛。常与生甘草、山豆根(苗)、薄荷、射干、牛蒡子同用。对于阴虚火旺、虚火炎盛(无明显肿胀)、夜间口干、手脚热等症状，可与麦冬、生地、玄参配伍使用。

提升：

橘梗有把药物转移到肺里的作用，所以常用橘梗作为通经药，这种药有升腾之功，肺气虚。肺控制着水的流动。若因肺气不足而蒸发不尽，导致水肿、尿少，可将本品加入汤剂、利尿剂中，可升降。肺气不足，利小便。桑白皮、紫苏叶、甜杏仁、枳壳经常搭配。