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众所周知，白胡椒是用来调味的，尤其是各种肉类，都需要白胡椒来调味，以增强口感和口感。除了这个作用，白胡椒还可以治疗腹泻、恶心呕吐等。白胡椒自然是热的，具有化痰、活血化瘀的功效。此外，它还可以解毒食物材料。虽然它有很多功能，但不要吃太多，以免容易生气。

白胡椒粉的功效

花椒味辛热，入胃小肠；具有温中温阳、化痰解毒的功效。主要治疗寒痰、食积、腹痛、恶心、呕吐、冷水、腹泻、寒痢；外用治疮、蜈蚣咬、狗咬；它还能给食物解毒。

1.黑椒粉功效大，作用大，有散寒、健胃、消食等作用。能增进食欲，促进消化，促进出汗；还能改善女性白带异常和癫痫。

2.白胡椒的味道可以增进食欲；

3、白胡椒湿热，对缓解胃寒引起的胃脘冷痛、腹泄有很好的效果，治疗寒凉；

4.白胡椒粉有防腐抗菌作用，能解决鱼虾肉毒中毒；

5.黑胡椒的甜味比黑胡椒更明显。吞服有辛辣味，能去腥，提高新鲜度。用来做很多内脏和海鲜制品的菜。

黑胡椒与黑胡椒粉的差别

黑胡椒和黑胡椒有白有黑，应该很好区分。但是如果捂着眼睛，只让你闻闻，你能分辨出来吗？还有辣椒，两者有什么区别？

一、味儿

1.黑胡椒：香气略淡，甜度更强，能清晰地提出清新的香味；可以搭配荤菜。

2.黑胡椒粉：香气更浓。烹饪可以达到香、辣、鲜、爽胃的实际效果。多用于烹调肉类，尤其是牛羊肉。

二、作用

一般来说，辣椒植株大多生长发育在高温长期潮湿的地区，茯苓比较热，所以在温中散寒止痛方面更有效。越是生长发育地址在南方的辣椒，越是湿热，因为它充分消化吸收了南方的阳热气。所以辣椒在海南省的湿热力最强。黑胡椒的功效略高于调味料。与黑胡椒相比，它吃起来更辣，因此它具有更强的祛寒、健胃和促进消化的作用。肺寒咳嗽痰多者，可在羊汤中加黑胡椒温肺止咳化痰。有的人很容易胃疼，是胃肠阴虚内热所致。当你在煮肉的时候，可以加入山参、白术和茯苓，然后加入一些黑胡椒调料，既消除了寒冷，又有暖脾胃的作用。平时吃凉菜，最好加一些白胡椒面冷却冷冻。中医认为黑色的成分进入肾脏，所以黑胡椒粉具有显著的温脾肾作用，前一天晚上喝黑胡椒粉调味的骨头汤，可以治愈脾肾两虚、感冒(指早上腹泻)引起的“鸡鸣腹泻”。