文章指南

食物成分其实是很复杂的事情，因为人不仅可以从食物成分中获取营养，还可以感受到对人体的影响。比如从中医的角度来说，食物成分分为轻度和寒冷，对人体的影响是不同的。多吃冷食后会给人体带来不利，影响肠胃身心健康，而热食则能起到健脾和胃、养生的作用。这里的热食清单是什么？

温热的食物指的是温热的食物。我们中国人讲究食疗，食疗讲究清补。温热的食物可以清除和补充。万能温热食品包括小麦粉、大豆油、葡萄酒、醋、姜片、洋葱、大蒜和胡萝卜。

实际如下：

一、谷物组

湿热-高粱米、糯米及其制品。

寒性-黑小麦、小米、麦粒、青稞、绿豆、薏米及其制品。

均匀度-大米、大米罐头、玉米、红薯、梗米、红豆及制品。

二、蔬菜水果组

湿热荷豆、蔬菜、黄豆芽、香草、朝天椒、苋菜、冬瓜、大蒜、大蒜、大蒜、葱、姜片、胡萝卜、龙蒿。

冷性——生菜、东瓜、生藕、生萝卜、荠菜、丝瓜、茄子、青豆、黄瓜、生菜、慈姑、海藻、黄花菜(干片)、昆布丝、春竹笋、毛竹笋、菊花、麻辣烫、豆芽、西兰花

平坦度——白菜、西红柿、豆类、青豆、芋头、茵陈、土豆、花菜、椰花、木耳、刀豆、银耳、山药、榛子仁、白芝麻、洋葱、菌类、平菇、豇豆、花生、黄豆、花生。

三、畜类食品组

湿热牛肉、鳗鱼、河虾、海虾、麻雀肉、鸡蛋、牛肝。

寒性-鹅、兔、蟹、螺、螺、马、牡蛎、鸭蛋、蛤。

均匀度-生猪肉、鸭肉、鲫鱼、鲱鱼、草鱼、鲶鱼、鱿鱼、鲥鱼、大黄鱼、比目鱼、牡蛎、野生甲鱼、泥鳅、海蜇、鱿鱼、温血、生鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鸡蛋、海参、燕窝。