文章指南

寿司店是一种起源于日本的传统菜肴，但自从它被引入中国以来，一直受到许多中国人的热烈欢迎。而且相对于其他日本料理，寿司店比较简单，大家家里有标准就可以做寿司。由于寿司店使用的关键原料是生米和紫菜，以下文章将介绍寿司的制作方法和需要提前准备的食物。

寿司的做法

一.原材料

包装：胡萝卜、丝瓜、平菇、蟹脚棒、生鸡蛋、绿芥末酱.其实用哪种包装可以根据自己的爱好来决定。比如三文鱼，萝卜条，青梅也可以。并且可以放一种或多种。打造不同口味的寿司店。

表面原料：白米、块状紫菜或烤紫菜。大块的紫菜和烤紫菜会在商场里卖，但这样的商场相对有限。我曾经在很多商场闲逛，喜欢探宝，甚至把比较贵的紫菜拼接在一起作为替代品。但是我终于找到了。

调料：白米醋、白糖、酱油、绿芥末酱。

专用工具：寿司卷帘。在跟朋友学做寿司的那天，意外得到了一个寿司卷帘门，日本正品。而且哪个锅友刚从日本回国，所以我相信这种寿司的制作方法一定很民间，很纯粹。

二.原材料的解决

1.寿司饭：

煮的白米比在家吃的白米略少，也就是煮的时候多放一点水。米饭不要先煮，让米饭再炖10~15分钟，这样小米的味道会更明显。热腾腾的白米，趁着热气，掺了醋才能入味。将白米放入稍大的容器中，加入适当的白米醋，用勺子搅拌，滚动等。将白米挤压成一体。最后，区分白米中的颗粒是最好的实际效果。冷却后即可使用。

在

2.生鸡蛋：

,打鸡蛋，撒上生鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。在煎锅里煎鸡蛋，然后切成条状。我以前是把蛋清和蛋黄分开，做成乳白色和淡黄色的蛋糕。这样做出来的寿司店会有更丰富的色彩。鸡蛋也可以不用切条就装满一整块蛋糕。但是我觉得比较贵，还是切成条的好。一天吃一个鸡蛋可以考虑营养需求，但是吃多了不太好。如果用一个全蛋来填蛋糕，那寿司店就要用一个蛋了，所以毫无疑问会有太多的蛋。

在

3.蟹足棒：

,你可以立即买到可以直接食用的生食，在商场的冷藏食品中也会有一些。如果去掉包装，也是切成条，保留。

用

4.平菇：

,清洗蘑菇柄，切成条状，用少量水焯一下，这样水就不会流过平菇了。加入适量的酱油和白糖。煮沸后，用文火煨至焦至糖色。

将

5. 红萝卜、丝瓜：

去皮，切成条状备用。生的也行。

三.寿司卷的作法

1.

.的寿司卷帘

2.

把一块紫菜或烤紫菜放在寿司卷帘门上。

3.在块状紫菜或烤紫菜上涂了一层白米饭。白米滚后粘在一起，这个过程可能不方便。但是如果太粘，用勺子去摸冷饮店，然后白米就听话了。

4.米饭可以涂上一些绿芥末酱。如果你喜欢芥末酱，你也可以把它作为一种填料。然后你可以把之前准备好的馅料放在上面，集中在中间，就可以了

布满全部白米饭的总宽，原材料一定需放匀称，那样切寿司店的情况下才可以确保每片寿司店内的原材料都一样。依据自身喜爱的口感，能够有挑选的用包馅，一种到多种多样的配搭就产生不一样的口感。

5.运用寿司卷帘把这种原材料都卷在一起，一个寿司卷就搞好了。见到自身的劳动所得，是否有一种发自肺腑的愉悦呢?

四.切寿司店

不必小瞧这一步，这也是有技巧的。假如立即用刀割，那很有可能切割成的寿司店并不是环形。由于白米饭很粘，会让刀变钝。要有耐心，切一块，随后把刀上的白米饭洗干净，让刀维持一定的环境湿度，再切下来一块。那样，一盘精美的寿司店就搞好了。还能够选择一些具备简约风格的精美的盘子，放上这种寿司店，那么就再适合但是了。还能够用一个小盘子放上一些生抽和芥末酱，沾寿司店吃。

好啦，这下能看出去，做一顿美味可口的寿司店也不是难以吧?在家里还可以品尝到日本料理了。如今就亲手做吧!

寿司店的类型许多，按其做法的不一样，关键可分成那玛熟寿司店“那玛”在日文中是生的意思，而“熟”在日文中是腌制、发酵的意思、压寿司店、手握着司、散寿司店、棒寿司店、卷寿司、草鱼寿司店这些，而在其中草鱼寿司店被当作是日式料理中最知名、最具象征性的依古方制做的寿司店。

草鱼寿司店是以草鱼、白米饭和食盐为原材料，历经长达几个月的腌制和发醇做成的。用这类方式制做的寿司店，原材料中会造成很多的乳酸菌饮料，给制成品加上一种独特的怪味，并且这种乳酸菌饮料自身亦有防腐蚀功效。

但是，今日这类用古方制做的寿司店已不常见。当代日本美食大多数选用醋拌白米饭的方式来生产加工其主要材料，并且因为白米饭中一般要添加四种以上的调味品，故寿司店又有“四喜饭”之称。

寿司店尽管是一种外地人食品，可是其做法并不繁杂。在制做中，要是我们把握好寿司店的选材、寿司店的配制和寿司店的佐味料等好多个层面，就可以制做优异、香、味、形出众的寿司店来。